Receitas
Almôndegas Empanadas
Rendimento: 4 Porções
Ingredientes
- 30g de miolo de pão amanhecido, sem casca
- 250g de carne moída
- 30g de cebola bem picada
- Orégano a gosto
- 9g de caldo de carne
- 50ml de leite
Modo de Preparo
Massa
1 - Aqueça o leite e dissolva o caldo de carne. Acrescente o miolo de pão e misture bem para que fique hidratado.
2 - Enquanto isso, em uma tigela junte a carne, a cebola e o orégano. Misture bem. Acrescente o pão embebido e volte a misturar.
3 - Com o auxílio de 1 colher (chá), divida a massa e enrole como uma bolinha.
Para empanar
1 - Passe cada bolinha na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
2 - Frite em óleo quente abundante até dourar. Escorra em papel absorvente.
3 - Sirva acompanhada de Coalhada Seca e/ou Homus Alibey.