Almôndegas Empanadas

	Rendimento 45 porções

Almôndegas Empanadas

	Ingredientes: Massa 30g de miolo de pão amanhecido, sem casca 250g de carne moída 30g de cebola bem picada 0,7g de orégano seco 9g de caldo de carne 50ml de leite Para empanar 60g de ovo 100g de farinha de rosca Coalhada Seca e Homus Alibey a gosto
	Modo de preparo: Massa Aqueça o leite e dissolve o caldo de carne. Acrescente o pão ralado e misture bem para que fique hidratado. Enquanto isso, numa tigela junte a carne, a cebola e o orégano. Misture bem. Acrescente o pão embebido e volte a misturar. Com o auxilio de 1 colher (chá), divida a massa e enrole como uma bolinha.Para empanar Passe cada bolinha na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente abundante até dourar. Escorra em papel absorvente.Sirva acompanhada de Coalhada Seca e/ou Homus.

Ingredientes:

Massa

30g de miolo de pão amanhecido, sem casca
250g de carne moída
30g de cebola bem picada
0,7g de orégano seco
9g de caldo de carne
50ml de leite

Para empanar

60g de ovo
100g de farinha de rosca
Coalhada Seca e Homus Alibey a gosto

Modo de preparo:

Massa
Aqueça o leite e dissolve o caldo de carne. Acrescente o pão ralado e misture bem para que fique hidratado. Enquanto isso, numa tigela junte a carne, a cebola e o orégano. Misture bem. Acrescente o pão embebido e volte a misturar. Com o auxilio de 1 colher (chá), divida a massa e enrole como uma bolinha.Para empanar
Passe cada bolinha na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente abundante até dourar. Escorra em papel absorvente.Sirva acompanhada de Coalhada Seca e/ou Homus.

Modo de Preparo

Modo de Preparo

	Ingredientes: Massa 30g de miolo de pão amanhecido, sem casca 250g de carne moída 30g de cebola bem picada 0,7g de orégano seco 9g de caldo de carne 50ml de leite Para empanar 60g de ovo 100g de farinha de rosca Coalhada Seca e Homus Alibey a gosto
	Modo de preparo: Massa Aqueça o leite e dissolve o caldo de carne. Acrescente o pão ralado e misture bem para que fique hidratado. Enquanto isso, numa tigela junte a carne, a cebola e o orégano. Misture bem. Acrescente o pão embebido e volte a misturar. Com o auxilio de 1 colher (chá), divida a massa e enrole como uma bolinha.Para empanar Passe cada bolinha na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente abundante até dourar. Escorra em papel absorvente.Sirva acompanhada de Coalhada Seca e/ou Homus.

Ingredientes:

Massa

30g de miolo de pão amanhecido, sem casca
250g de carne moída
30g de cebola bem picada
0,7g de orégano seco
9g de caldo de carne
50ml de leite

Para empanar

60g de ovo
100g de farinha de rosca
Coalhada Seca e Homus Alibey a gosto

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